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餐饮美食
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餐饮美食信息
信息总数:
106
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23-06-30
同样是酱香酒为啥口感不相同?
1图
市面上名为酱香酒的数不胜数,品牌也是各种各样。不少人会好奇一样是酱香酒为什么口感方面会不一样。同一个品牌的酱香酒,为什么这次喝的感觉喝上一次会不一样。这个就要说到感受,所有的饮品,食用时感受都会不一样,更多是心理作用。同品牌的酱香酒味道不一样的原因在于:酱香酒的味道会受于不同的制作工艺,存放时间长短,温度等不同因素
天河
餐饮美食
23-06-19
企业社会担当、白色垃圾污染回收活动开始啦!
2图
白色污染现在随处可见,对我们的环境已经造成了一定的影响。牧葵发起2023年度“白色污染垃圾回收”的活动啦!作为企业的担当,呼吁大家一起保护环境!【海参兑换】海参包装数量兑换产品兑换产品单价15个海参包装湛海1头45元/头15个海参包装柳宿1头36元/头20个海参包装氐宿1头65.55元/头25个海参包装崇山1头68元/头30个海参包装丽日1
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餐饮美食
23-06-17
即食海参好和干海参有什么区别?
1图
海参的营养价值是比较好的,但市面上的海参有很多种存放方式,有新鲜海参,干海参及即食海参。对于干海参和即食海参两者之间哪种更有营养一些呢?其实各有各的好。从饮食方面来看,即食海参更方便,携带,不需要烹饪。而对于干海参来说需要泡发时间和烹饪方式才能食用。不过从营养价值方面来看的话,干海参的营养价值更高一层,即食海参在保
天河
餐饮美食
23-06-17
海参营养又简单的做法
1图
海参的营养更多在与你怎么吃,海参的营养是吃出来的。一道营养美味的菜谱胜过于吃很多。海参的做法很多,尤其是餐店的各种各样美味,但在营养方面上还是不及家庭版的。海参家庭做法简单又好吃的几种吃法可以参考参考:海参蒸蛋鸡蛋的营养加上海参的营养是一道滋补佳品,泡发好海参,准备好食材,鸡蛋打散,加入提前备好的海参加入调味料,可加
天河
餐饮美食
23-06-17
干海参的泡发技巧
2图
1、浸泡,将海参冲洗一遍,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约24—36小时,期间每12小时换水1次,直至参体变软。浸泡时需放在冰箱内冷藏,大约0-5度之间。2、清洗,沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴清洗海参体内杂质,海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔弃。3、锅煮,洗净后海参放入洁净无油的锅里加入纯净水,中火
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餐饮美食
23-06-16
海参和酸奶能一起吃吗
1图
可以一起吃。海参性温,甘、咸,含有不少蛋白质、脂肪成分、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;而酸奶性平、味酸,其中含有丰富有机酸、糖分、蛋白质、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,两者搭配食用,性味、成分之间均无冲突的地方,因此可以同食。1、增强免疫力海参中含有丰富蛋白质,食用能够促进人体免疫功能,
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餐饮美食
23-06-15
酱香酒适合收藏的原因有哪些?
1图
酱香酒不管是应酬还是平日里小酌或收藏都是不错的选择,与其他酒类相比,收藏酱香酒的优势还是不少的。适合收藏酱香酒的原因有哪些?酱香酒的酿造工艺采用传统的,经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等工序,酱香酒酒体醇厚,香气浓郁,口感舒适,适合长期存放。酱香酒的存储时间会比较长,一般都会在五年以上,长期的存储过程中口感
天河
餐饮美食
23-06-15
酱香酒和浓香酒有什么区别?
1图
白酒看着好像都一样,其实在味道上大有区别。就好比酱香酒和浓香酒都说白酒,但喝过酒知道,味道上区别还是很明显的。酱香酒和浓香酒有什么区别呢?酿造工艺酱香酒从原料进厂到出厂要经过多层的酿造流程才能完成,而浓香酒是根据大曲火候不同来区分。酱香型一般是使用石窖泥低,浓香型多用泥窖,而清香型的多选择地缸来进行发酵。口味特
天河
餐饮美食
23-06-10
海参什么季节吃对身体最好
3图
海参一般在春天或者秋天的时候吃比较好,对身体有明显的帮助作用。海参当中的蛋白质含量比较高,一般可以提高身体中的免疫,起到滋补的效果,减少疾病的发生,增加自身的抵抗能力,在春天或者秋天的时候效果更加明显,充分的发挥营养作用,具有补气养血和保护心血管的效果,改善气血亏虚的状况,减少面色苍白、浑身无力。海参的吃法比较多,一般在
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餐饮美食
23-06-09
海参有哪些类型?
1图
吃海参的时候很多人都觉得海参不就是只有一种吗?形状都一样,但在选够的时候就会发现,各种各样的都有。今天分享几种比较常吃到的海参类型:梅花海参也叫凤梨海参,名称来源于它的长度比较长,表面长满大大小小的刺,是众多海参类型中体型较大的,仔细观察可以看到刺上诱类似梅花的形状。花刺参是比较普通的海参,表面颜色比较深常见的有深
广州周边
餐饮美食
23-06-09
泡发海参需要注意哪些事项?
1图
对于干海参,在烹饪之前是需要泡发的。海参如何泡发,是不是随便都可以?海参泡发其实也是需要技巧的。浸泡海参的生长环境不同,大小不一,泡发的时候需要检查是否已经泡发好,泡软不代表已经泡发好,需要完全浸泡。水温度泡发的时候,水的温度要控制好,温度过高会导致海参脱皮,在泡发的过程一般见于处于0-5°C以下,最好的方法就是放在冰箱保
广州周边
餐饮美食
23-06-09
牧葵厨房海参豆腐煲
1图
主料:豆腐(南)400克海参400克配料:猪肉(瘦)12克黄瓜25克胡萝卜15克调料:大葱10克姜5克盐25克酱油40克料酒30克白砂糖20克淀粉(玉米)10克各适量制作方法:1、豆腐洗净,切块状;2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;3、将海参放进锅内加适量清水,并放入葱段、姜片;4、同时将盐20克、酱油30克、料酒
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餐饮美食
23-06-08
怎么分辨酱香酒的好坏?
喝过酱香酒的基本都会知道,酒使用的材料好不好,提炼的方式,保存的方法好不好喝了就知道,判断酱香酒好坏的方法,记住这几点最重要。用眼睛去观察酒体,好酱香酒的挂杯是在杯子上有一条水痕。用手去搓,靠闻香味来辨认,存放时间长的酱香酒会产生更多的风味物质,使得酒香醇厚、浓郁,闻起来优雅细腻。最后是品尝,好的酱香酒入口是醇厚、优雅细
天河
餐饮美食
23-06-08
怎么快速了解酒花形成?
对酱香酒有一点了解的基本都知道,酱香酒有一大特色在于酒花。酒花是指久表面层所形成的那一层泡沫,通过酒花能判断出酒的大致度数。从倒完酒开始数能持续在十五秒左右的酱香酒大致在于五十三到五十五度左右。由于酱香酒的浓度不同,摇瓶形成的酒花大小存留时间也会有所不同。根据不同的酒花分辨出不同的度数大清花指酒花和黄豆那
天河
餐饮美食
23-06-08
海参吃了没效果?这样吃事半功倍
3图
那海参什么时候吃呢?海参早上空腹吃效果。人在早上时,身体内的营养物质经过一夜的代谢,消耗得差不多了,这时候胃肠都处于饥饿状态,吃海参容易消化,营养可以得到全面吸收,能起到很好的养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝,早上喝海参粥,养胃、补充营养、还减轻消化负担。喜欢煲粥的朋友可以试试这款《红枣海参淡菜粥》的做法哦,、美容养颜
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餐饮美食
23-06-03
家庭常吃海参的做法
1图
对于海参大家都很熟悉,海参好不好吃取决于用的是那种烹饪方法。有人喜欢炖粥,有人喜欢煎炒,有人喜欢煲汤。只要符合大家口味的都是一道美食,今天虔参堂分享一道普通家庭版常吃的海参做法。爆炒海参,准备配料:香火腿、香茹,肉切丝,姜切丝、蒜切片,葱切丝。做法很简单,海参泡发好洗干净,然后准备配菜。大火下锅加入各种配料,配菜也可以按照
天河
餐饮美食
23-06-03
常吃海参的几个误区
1图
对于经常吃海参来说,也要注意几个误区。并不是说海参吃得越多营养价值就越大,也要根据自己身体的吸收能力来。对于经常吃海参,需要注意这几个误区:1.适量吃海参并不是吃越多越好,每日吃别超过1只,对于体虚的人来说,每天补一只海参就足够了。2.不宜同食的水果种类吃海参的时候不适合与柿子、山楂等同食,以防影响消化吸收,引起腹部不适
天河
餐饮美食
23-06-03
新鲜海参和干海参哪个营养价值高?
1图
不少人吃过海参,海参的营养价值高这个是大家都知道的。说到海参的营养价值,新鲜的海参营养价值高还是干的价值高呢?两种不同的海参应该价值方面基本是一致的,只不过风干的海参比较好储存,新鲜海参保存时间不宜过长。如选新鲜的海参,要清理干净煮熟透再吃,因为新鲜海参有附带细菌,吃了不熟的可能会出现拉肚子情况。新鲜的海参表面层
广州周边
餐饮美食
23-06-03
吃一个海参相当于吃了什么
3图
海参是生活在深海的软体动物,海参高蛋白、低脂肪,有强健身体的功效。但它性滑利,脾胃虚弱者不适合多吃。平价替代品有瘦肉,补充蛋白质最简单的办法就是吃瘦肉,吃一个海参相当于吃了5口瘦肉。每天吃一根海参具有补充营养的效果,可改善蛋白质缺乏导致的营养不良等问题,同时海参中还含有多种营养物质,每天吃一根海参对人体具有一定的补
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餐饮美食
23-04-12
一年四季都可以吃海参吗?
1图
海参大家都比较熟悉。有的人每天吃,有的人只在冬天吃。海参一年四季都可以吃吗?今天虔参堂海参小编为你解答:海参属温性,一年四季都可以吃,只要不是过量太多的吃就可以的,任何食品要注意不偏食。注意做到饮食的均衡,保持食品的多样化。吃海参的最佳时间可选在早晨空腹的时候食用,因为在早晨空腹时身体内的营养物质经过一夜的代谢,消
天河
餐饮美食
23-04-12
海参夏天适合的吃法
1图
海参更多人想到的是蒸煮,今天虔参堂分享一道比较少吃到的吃法-凉拌海参。首先将泡发好的海参入锅焯水,然后切成丝或者按照自己喜欢的方式来切。然后准备配料:黄瓜、胡萝卜同样切丝,配料可按照自己喜欢的搭配也行。其次将葱花、蒜末、盐、糖、少许辣椒粉、耗油、生抽、醋混合一起搅拌。再取适量油放入锅中烧热后,淋在刚刚调好的酱
天河
餐饮美食
23-04-12
酱香型白酒是什么口感?
1图
喝酒的基本都知道酱香型白酒,酱香型白酒是什么味的呢?好的酱香型白酒是什么口感呢?酱香型白酒的口感是酒体醇厚,优雅细腻,回味悠长。好的酱香型白酒是喝完酒之后酒杯内仍有余香,且经久不散。匠河坊酱香酒产自贵州茅台镇,采用本地红缨子糯高粱为酿造原料,颗粒坚实饱满,酿出的酱酒粮香浓郁。再经多年窖藏,老酒味浓,酒香扑鼻。匠友喝到的
天河
餐饮美食
23-04-07
白酒分酒器容量使用说明
1图
一瓶白酒有多少两?这个是如何定义的呢?对于许多酒友来说,喝酒说,那你能喝多少两,是餐桌上比较常见的问题。匠河坊王牌酒匠分析一杯酒有多少两呢?分酒器里的容量一般是在于100毫升和150毫升之间的刻度,50毫升的白酒大概为一两,100毫升的为二两,150毫升则为三两,如果分酒器为100毫升,子杯为20毫升,以100毫升的分酒器和五个子杯为例,如果
天河
餐饮美食
23-04-07
不同场合如何挑选白酒杯?
1图
我们平时喝酒的时候会看到酒杯大小不一,有些能看到很小,有些反而很大。这里面有什么讲究呢?匠河坊小编分享选酒杯技巧:酒和酒杯搭配也是有学问的,能在细细品香的时候,又不失格调。白酒杯一般分为3类型的:有水晶杯、玻璃杯、陶瓷杯。水晶杯的容量一般在10毫升左右,水晶杯看起来比较雅致,用高纯度二氧化硅烧制而成,适合雅饮场合。玻璃杯
天河
餐饮美食
23-03-31
冷冻过的海参怎么泡发?
冷冻过的海参怎么泡发?虔参堂小编为你解答:冷冻过的海参不要直接用热水泡发,一般来说是不需要泡发的。只需要把冰冻海参放入清水里,在常温下让其慢慢地自然解冻,待海参解冻后,再尝试用温水泡发。涨发好海参是不适合再冷冻的,不然会影响口味。泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多
天河
餐饮美食
23-03-30
哪些酒适合长期收藏?
1图
市面上白酒类型有很多种,各种各样的都有。对于一些爱好收藏的酒友来说,就需要注意了。在收藏之前要先知道是什么类型的酒。匠河坊品牌馆分析:有根据味道来分的、有的是度数、有的是根据工艺等。固态工艺酒在固态工艺酒中,以传统工艺生产,纯粮食酿造而成,一般都是以53°酱香型为主,酱香型白酒会随着存储时间,粮食的香味也就越发浓郁,酒
天河
餐饮美食
23-03-30
白酒储存有哪些讲究?
1图
开封了的白酒,如果保存方法不当的话,可能会挥发掉的。所以在存储方面要做到严格把守。白酒存储方法有哪些讲究呢?今天匠河坊来分享一些存储白酒的小技巧。酒窖存储白酒最适合存放的地方就是酒窖,没有的话可以,把剩余的酒装到坛子里封存,找到适合的温度和湿度地方存放,尽量避免经常搬动。瓶口朝上摆放瓶口朝上摆放是很正常的想法,这
天河
餐饮美食
23-03-27
笼仔饭哪里有教学,想学习笼仔饭技术多少钱
1图
笼仔饭哪里有教学,想学习笼仔饭技术多少钱,广品专业笼仔饭开店流程,学习笼仔饭加盟哪里有培训笼仔饭技术,正宗笼仔饭制作流程教学认准到广品餐饮,荷叶笼仔饭培训,荷叶蒸笼饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶蒸笼饭就没有这
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餐饮美食
23-03-27
芝麻饼做法哪里有教学,想学习香酥芝麻饼
2图
芝麻饼做法哪里有教学,想学习香酥芝麻饼,香酥芝麻饼培训基地香酥芝麻饼技术配方培训,想学香酥芝麻饼做法,老北京香酥芝麻饼面对于时代的发展存在怎样的劣势?只要保持了口感的突出,就不会出现掉队的现象。明细说来,本饼有着哪些强项呢?外面是酥脆的里面是酥软的,香脆而不硌牙,老少皆宜。学员需要具备一定的投入能力、经营能力和强烈的社
广州周边
餐饮美食
23-03-13
歌美嘉与每一位妈妈一起,见证宝宝全面成长!
1图
来自美国的全球化品牌——歌美嘉,自创立以来,一直专注于儿童启智成长管理。上世纪九十年代,欧美地区人们的保健意识十分成熟,持续摄入补充营养品成为普遍欧美家庭每日惯例,尤其是儿童脑发育类营养产品,更是广大宝妈关注的焦点。歌美嘉旗下脑营养补充剂一经面世,受到当地宝爸宝妈的热烈追捧,甚至几度出现抢购一空,一物难求的情况,在欧美
金川
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